by adminBere artizanala. BEREA SI GASTRONOMIA
Lumea gastronomiei este plina de multiple secrete, percepţii, arome şi, tocmai de aceea, este foarte dificil să poţi vorbi cu exactitate despre asocierea perfectă a două alimente.
Oricum, dincolo de intuiţie şi gust personal, descoperim că astfel de combinaţii permit creşterea plăcerii de a savura o mâncare deosebită alături de o băutură craft care să-ţi meargă la suflet.
Iata mai jos cateva combinatii perfecte dintre o bere artizanala buna si o mancare cu adevarat gustoasa:
1.Acru sau amărui:
Berea contracarează foarte bine aciditatea oţetului, de pildă. Astfel, berea se potriveşte de minune cu preparatele marinate, salatele şi fructele de mare. Preparatele cu roşii şi legume, care sunt uşor amărui, se potrivesc, de asemenea, de minune cu berea.
2.Iute şi condimentat:
Berea craft îmblânzeşte foarte bine senzaţia produsă de alimentele foarte condimentate, printre ele regăsindu-se cele care conţin piper, usturoi sau chilli.
3.Dulce-amărui:
Bucătăria orientală găsește în bere contrastul perfect pentru sosurile de soia sau burgerii condimentaţi cu wasabi sau ketchup. Combinaţiile de bere cu muştar merg mai bine decât cu orice altă băutură.
4.Carnea:
Alege o bere neagră cu gust intens atunci când friptura este intens condimentată. Astfel tine cont de condimentele şi de sosul care însoţesc preparatul culinar.
In final, tot ce conteaza este să existe întotdeauna un echilibru între arome şi gusturi.
De asemenea, pe noi ne gasesti pe str Amurgului, nr 31 BIS, in Popesti Leordeni. Totodata, daca ti-a placut articolul acesta, gasesti mai multe pe https://artizanbeer.ro/
Daca crezi ca acest articol ti-a fost de folos, ne-ai ajuta foarte mult daca ai da un share pe Facebook/Instagram. Iti multumim and enjoy your beer!
