by adminBerea “craft” preferata clienţilor tineri
Berea artizanală, numită şi “craft”, e preferata clienţilor tineri, cu venituri cel puţin medii. Cele mai multe afaceri cu mici laboratoare de bere aparţin unor doamne- deloc surprinzător, pentru că tot femeile caută, în mai mare proporţie, beri speciale- texturate, cremoase, fructate sau maturate. Anul trecut, 3 la sută din halbe au fost cu bere craft- o parte cu arome şi mixuri, alta cu specialităţi.
În România sunt deja peste 60 de mici producători care pot umple în jur de 190 de halbe cu beri artizanale diferite, fără să se repete. Unele ediţii sunt atât de restrânse încât cele 5-6 lădiţe sunt rezervate cu câteva săptămâni înainte.
Dar, spre deosebire de fabricile mamut, sunt mereu supuse riscului de a rata o reţetă. Mai sigur şi simplu e să folosiţi berea nu doar lângă, ci şi în farfurie. Spre exemplu, berea neagră ajuta un cotlet ţinut la cuptor 5 ore să prindă o crustă caramelizată. Iar cea roşie intra într-un sos pentru salată de primăvară.
În 2018, romanii au băut 16,6 milioane de hectolitri de bere, adică 85 de litri pe cap de locuitor.
De asemenea, daca vrei sa incerci beri cat mai diverse, te asteptam intr-unul dintre cele doua magazine deschise:
1. Str. Amurgului, nr 31 BIS din Popesti Leordeni
2. Calea Mosilor, nr 127 din Bucuresti.
Daca crezi ca acest articol ti-a fost de folos, ne-ai ajuta foarte mult daca ai da un share pe Facebook/Instagram. Iti multumim and enjoy your beer!
Totodata, daca ti-a placut articolul acesta, gasesti mai multe pe https://artizanbeer.ro/
